Eggless Banana Chocolate Cake Recipe in Hindi (एगलेस बनाना चॉकलेट केक रेसिपी) – बिना अंडे का केक, अंडे के केक से भी अधिक स्वादिष्ट बनता है। विभिन्न फल और मेवे प्रयोग करके कई तरह के केक अपने स्वाद के अनुसार बनाये जा सकते हैं। आइये आज हम केले का बिना अंडे का केक बनायें।

केक बच्चों की पसंद की जाने वाली रेसिपी है और यदि आपके बच्चे केक खाने की जिद्द करें तो उसके लिए आप घर पर ही बनाए यह केले का केक जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और आसानी से आप इसे ओवन या माइक्रोवेब में बना सकतें है और यदि आपके पास ओवन या माइक्रोवेब नहीं है तो आप इसे कड़ाही या कुकर में भी बहुत ही आसानी से बना सकते हैं इससे पहले के लेख में हमने आप सभी को सिर्फ बनाना केक (banana cake recipe) बनाना बताया था आज हम आप सभी को है घर पर ही अंडा रहित केले का चॉकलेट केक (eggless banana chocolate cake) कैसे बनाते है कुकर या कढ़ाही में। लेकिन इसके लिए इसमें लगने वाली सामग्री को जाएंगे तो आइए जानते…

Eggless Banana Chocolate Cake Ingredients ( एगलेस बनाना चॉकलेट केक बनाने के लिए सामग्री)

1. 2 पके हुए केले

2. ¾ कप (180 ग्राम) चीनी

3. ½ कप (120 मिली) तेल

4. 1 टी स्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट

5. 1 टी स्पून सिरका / विनेगर

6. 1½ कप (262 ग्राम) मैदा

7. ½ कप (45 ग्राम) कोकोआ पाउडर

8. 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर

9. ¼ टी स्पून नमक

10. ½ कप (120 मिली) दूध रूम टेम्परेचर पर रखा हुआ

11. ¼ कप (30 ग्राम) कटे हुए

12. 3 टेबल स्पून चॉकलेट चिप

सजावट के लिए

1. चोको चिप्स

2. चॉकलेट क्रीम

3. कुछ कटे हुए पीस पके हुए केले के

How to Make Eggless Banana chocolate Cake Recipe in Hindi (एगलेस चॉकलेट बनाना केक रेसिपी)

1. सबसे पहले, एक ब्लेंडर(मिक्सर ग्राइंडर) में 2 केले और ¾ कप चीनी लें।

2. इसे बिना पानी मिलाये स्मूद प्यूरी बनने तक पीसें।

3. एक बड़े कटोरे में केले की प्यूरी को निकाल लें।

4. अब इसमें ½ कप तेल, 1 टीस्पून वनिला एक्सट्रैक्ट और 1 टीस्पून विनेगर मिलाएं।

5. जब तक सब कुछ अच्छी तरह से न मिल जाए, तब तक इसे धीरे-धीरे हिलाते रहें।

6. एक छलनी रखें और 1½ कप मैदा, ½ कप कोकोआ पाउडर, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ¼ टीस्पून नमक डालें।

7. सभी को छानते हुए ध्यान रखें कि उसमें कोई गांठ न रह जाए।

8. इसे कट और फोल्ड मेथड का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।

9. फिर इसमें, ½ कप दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

10. इसे गाढ़ा केक बैटर बनने तक मिलाते रहें। (ध्यान रखें कि बैटर पतला नहीं होना चाहिए।)

11. केक बैटर को केक टिन(केक का साँचा) में डाल दें। साँचे को चिकना करना ना भूलें और इसे चिपकने से बचाने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें। मैंने स्मिथ + नोबेल–21x11cm ब्रेड लोफ पैन का इस्तेमाल किया है। (आपके पास जो भी हो वह आप कर सकतें हैं।)

12. केक ट्रे को प्रीहीटेड(पहले से गर्म) ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 40 मिनट तक बेक करें।

13. या यदि आपके पास ओवन नहीं तो आप कड़ाही में थोड़ा सा नमक डालकर एक स्टैंड पर बैटर से भरे हुए बर्तन को तब तक बेक करें जब तक कि केक में डाली गयी टूथपिक बिलकुल साफ़-सुथरी बाहर न आए।

14. जब केक पूरी तरह बेक हो जाए तब केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। अब इस पर 3 टेबल स्पून चॉकलेट क्रीम चोकोचिप्स और कटे हुए राउंडर पतले केले से सजावट कर सकते या आपको जिस तरीके से सजावट करनी है कर सकते है इससे केक दिखने में और भी बेहतरीन और बहुत ही स्वादिष्ट लगने लगेगा। यदि आप सजावट नही चाहते तो कोई बात नहीं, ऐसे ही यह बहुत स्वादिष्ट लगेगा।

15. इसके बाद में मोटी स्लाइस में काट लें और सर्व करें बच्चों को भी खिलाएं और खुद भी खाएं। बचने पर इसे आप एयरटाइट डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखकर 2 से 3 दिन तक खा और खिला सकतें है।